Kuhari, konobari i slastičari su neka od traženijih zanimanja. Ove godine će u Hrvatskoj u ugostiteljstvu i turizmu raditi oko 1800 stranih radnika. No, posao nema tko raditi. Konobara najviše nedostaje, a rekordno mali broj upisanih je u srednje škole.
"U ovom trenutku u Hrvatskoj mislim da nije upisano u prvi razred ni 200 konobara. Zamislite, turistička jedna zemlja, a da ih cijela država nije toliko upisala", govori Ivo Bilić iz Zajednice ugostiteljsko turističkih škola iz Dubrovnika.
Cijena rada i uvjeti moraju se mijenjati, gospodarstvo mora naći odgovor, smatra struka.
"Kad se na tržištu stvore uvjeti da se od rada u ugostiteljstvu može dobro živjeti, kada se status zaposlenih digne na razinu da to zanimanje postane poželjno, tek onda će i turističko ugostiteljske škole biti ponovno pune", smatra Antun Perušina, ravnatelj Turističko ugostiteljske škole Dubrovnik.
Motivaciju mladima Ministarstvo turizma u idućoj školskoj godini s oko 2 milijuna kuna sufinancirat će 423 učenika i studenta koji se obrazuju za zanimanja u turizmu. Ulaganje u obrazovanje, svakako i novi zakon o strukovnom obrazovanju, otvaraju se i mogućnosti centara kompetencije.
No problem radne snage, kako brojčano, tako i kvalitetom za sada ostaje velik uteg za hrvatski turizam.
Dnevnik Nove TV gledajte svakog dana od 19:15, a više o najvažnijim vijestima čitajte na portalu DNEVNIK.hr.
Propustili ste Dnevnik? Pogledajte ga besplatno na novatv.hr