Ozbiljno upozorenje: Hrvatska je po njemu nadaleko poznata, a sad se muči s nedostatkom

Zveckaju čaše na porečkoj, 32. po redu Vinistri, jednoj od najvećih vinskih smotri u regiji.

"Imam osjećaj kao da sam kod kuće. Volim more, volim ljude, volim ovu zemlju i istarska vina. Istarska vina su mi najdraža u Europi. Počeli smo malvazijom, naravno, a poslije se prebacujemo na teran", rekao je Gunter iz Njemačke.

Popularnost terana posljednjih godina raste iz čaše u čašu.

"Do prije desetak godina stvarno se nije izvan Istarske županije nigdje distribuirao dok nas sad već traže u sezoni u cijeloj Hrvatskoj. Izvoz terana nije još toliko živnuo zbog manjih količina", rekao je vinar Antonio Tomaz.

S Vinistre je poslano i upozorenje - Hrvatskoj nedostaje vina. Prošle godine uvezli smo 36 milijuna litara vina, a izvezli tek tri milijuna. U Hrvatskoj konstantno padaju i površine pod vinogradima, jedino u Istri, istaknuto je, rastu. Lani je na poluotoku dignuto 80 hektara novih vinograda.

"Mi gledamo da svake godine nešto sadimo, pogotovo sada zadnje godine malvaziju, to je normalno, to je neki trend, a oko količine - to zavisi od godine. Mi uvijek gledamo da naša loza, trs, napravi što manje prinosa da dobijemo bolju kvalitetu", rekao je vinar Denis Zigante.

Kvaliteta vina pokazala se i ocjenjivanjem, dodijeljeno je čak pet šampionskih medalja, devet platinastih i 97 zlatnih.

Uzorci vina prolaze nekoliko faza, a u završnim krugovima izdvajaju se samo najbolji.

"Svake godine se diže ta ljestvica, baš sam prije usporedio s Formulom 1, da nam detalji rade razliku. Tako da svaka medalja je ohrabrujuća, nijanse su između jedne i druge medalje", rekao je predsjednik Vinistre Luka Rossi.

Ove godine predstavljena je i Generacija V - nova generacija vinara, ali i mladih ljudi koji se dugoročno vide u ovom poslu i koji će kroz dogledno vrijeme preuzeti istarske vinarije.

"Mislim da je lakše nego što je bilo našim roditeljima radi bolje komunikacije, bolje tehnologije, uvjeta. Teško je jer je možda malo zahtjevnija klima. Mi imamo težak dio posla, taj da mi to njihovo dobro održimo dobro i uvijek idemo naprijed", rekao je vinar Marko Rossi.

Na Vinistri se nazdravlja do nedjelje.