Kako se piše – shiitake ili šitake?
Piše se šitake.
Naziv gljive iz porodice Omphalotaceae koja dolazi iz istočne Azije često je napisan shiitake, no taj se egzotizam prilagođuje hrvatskome jeziku te se pravilno piše šitake.
Na isti način prilagođavaju se i drugi gastronomski egzotizmi, kao što su kapučino, kroasan, sendvič, šampinjoni...
Nedavno sam prvi put kušao šitake.
Od svih gljiva najviše volim šitake.