Ta torta dobila je naziv prema slavnoj balerini Ani Pavlovoj. Čak i kada sadrže ime osobe, nazivi slastica u hrvatskome pišu se malim početnim slovom. Tako ćemo pisati i, primjerice, jelačić-šnite, napoleon-kocke i rapsku tortu.
Jedna od najpoznatijih ljetnih slastica je pavlova torta.