U studiji je sudjelovalo 13 zdravih nepušaća. Ispitanici su dobivali ili 1 dcl crnog vina ili 0,3 dcl etanola ili vodu u tri navrata tokom dva tjedna.
Rezultati su pokazali usporeni rad srca u ispitanika koji su popili jedno piće crnog vina ili alkohola, no, nakon dva pića otkucaji srca kao i količina krvi koja se iz srca ispumpava su se povećali.
Povećana frekvencija srca se smatra rizičnim čimbenikom za razvoj hipertenzije i otkazivanje rada srca.
Treba uzeti u obzir da se promatrao utjecaj samo povremenog unosa alkohola te da se odgovor na unos alkohola razlikuje od osobe do osobe, ističu autori studije.