Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Štakori, miševi, lisice, golubovi, zmije i fazani već su 30 godina na jelovniku 44-godišnjeg Britanca.


Jonathan McGowan, koji za život zarađuje prepariranjem životinja, počeo se hraniti s životinjama koje su pregazili automobili u dobi od 14 godina. Sve je počelo kada je kraj ceste pronašao mrtvu guju i odlučio je skuhati.

Vezani članci Ilustracija - 2 Trovanje hranom - kako ga spriječiti: Mislite da vas riža ne može ubiti? Promislite dvaput Kupnja Još jedno povlačenje proizvoda s polica: Ako ste kupili ovo voće, bilo bi dobro da ga se čim prije riješite

Dodao je kako prva zmija nije bila posebno ukusna, no smatrao je da je učinio pravu stvar. S vremenom, McGowan je u svojem načinu prehrane vidio ekološku dimenziju i kulinarski izazov u pripremanju ukusnog jela od mrtvih životinja pronađenih uz cestu.

McGowan je nastavio kupovati voće, povrće i začine. 'Zečevi, jazavci i fazani se najčešće pronađu. Zečevi su blagi, a lisica je puno ukusnija od njih i nikada nije masna, divne je teksture. Žabe imaju okus piletine, štakori su slični svinjetini, odlični su s celerom, lukom, paprom i gljivama', ispričao je.

Nije imao nikakva loša zdravstvena iskustva zahvaljujući svojem načinu prehrane. No, grimase prijatelja koje zove na ručak su uobičajene. Savjetuje svima ljudima koji su ekološki osviješteni i vole jesti meso da ne okreću glavu od pregaženih životinja na cesti, već da slijede njegov primjer.

Još brže do svakodnevnih vijesti prilagođenih tebi. PREUZMI novu Još lakše do najnovijih vijesti o poznatima. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju