UŽIVO Nakon katastrofe u Omišu traje borba za život ozlijeđenih: "Nije bilo grmljavine i žica, možemo sumnjati da je požar bio podmetnut"

Gurmanske delicije

Zadarski recepti: Kako pripremiti i pojesti glistu?

PišeEma Branica, 19. lipnja 2009. @ 09:00 komentari

Delicije od medvjeda, puhova, svakojakih iznutrica i kao posebna atrakcija jela od glista ne jedu se svakoga dana. Od glista se mogu spremiti rižoto, juha, pa čak i torta i palačinke.

Dodajte DNEVNIK.hr u omiljeni Google izvor

Hrvatskom je odjeknula vijest da se u okolici Zadra jedu i priremaju gliste. Hana Medin iz eko farme Telluris začetnica je novog trenda u gastronomiji. Iako bi se pri samoj pomisli da jedu gliste mnogima okrenuo želudac, drugi su ih radoznalo kušali i oduševili se. 'Mislila sam zašto ne bi bili na nivou Južne Amerike, Kine, unaprijeđeni i u gastro dijelu života', rekla je Hana za Provjereno.

>> Zadarske delicije: Palačinke s glistama

Prvi puta u Europi se rade jela od glista koje su zdrava namirnica. Puni su vitamina, vlakana minerala i čak 63 posto proteina. Sadrže antikancerogena svojstva te služe u borbi protiv drugih bolesti. No, sve što je zdravo ne mora nužno biti i ukusno, pa se gliste pripremaju s mediteranskom kuhinjom. Kako pripremiti jelo od glista pogledajte u priloženom videu.