Nema odmora na ličkim poljima, a provjerili smo i zašto

Nema odmora na ličkim poljima. Zemlja se priprema za sadnju. Iako je načelnik općine, Zlatko Fumić svaki slobodan trenutak provodi u traktoru.

Pročitajte i ovo Dunav svijetli njima u čast VIDEO Svjetlosna rijeka sjećanja: 700 lampiona pušteno u Dunav za ubijene i nestale branitelje Obilježavanje obljetnice Kako danas žive stanovnici Škabrnje? "Okreću se ka budućnosti, ali ne zaboravljaju žrtvu koju su podnijeli"

''Polja su dobro krenula, trave su odlične, treba nam kiše radi vlage i sve će uspjeti'', kaže Zlatko.

Na polju je i cijela obitelj Fajdić. Sadi se domaći lički krumpir za kućne potrebe. ''Treba se spremati za zimu. Sadimo za svoje potrebe, pomalo, obiteljski'', rekao je Tihomir Fajdić. A kako bi se i izvan Like na stolovima našao poznati proizvod, poslu su prionuli i veliki proizvođači.

Od godine su velika očekivanja. Cilj je nadmašiti prošlu sezonu, kada je, pod oznakom "lički krumpir", proizvedeno 600-tinjak tona, što konzumnog, što sjemenskog krumpira. Ličani su svoje "blago" i zaštitili. Prije četiri godine dobili su europsku zaštitu zemljopisnog podrijetla.

''Ta zaštita omogućuje nam da se vraćamo na tržište, a s druge strane onemogućuje druge koji su koristili ime lički krumpir, prodajući krumpir koji to nije'', pojašnjava Nikola Vidaković, proizvođač krumpira.

Ipak, kvaliteta se prepoznaje. U restoranima diljem Like najtraženiji je prilog upravo krumpir. ''Žuti je krumpir dobar zato što ima više suhe tvari, pa je dobar za pečenje i pomfrit, dok je crveni bolji za kuhanje'', istaknuo je Marko Sokolić, vlasnik restorana.

Uz dobru hranu lako se i zapjeva. A prvi ovogodišnji krumpir na stolovima će se naći već krajem ljeta.

Dnevnik Nove TV gledajte svakog dana od 19:15, a više o najvažnijim vijestima čitajte na portalu DNEVNIK.hr.

Propustili ste Dnevnik? Pogledajte ga besplatno na novatv.hr.