Domaći sir, vino ili maslinovo ulje već s prvim kušanjem oduševljavaju turiste. No, domaći proizvođači kažu da se teško probijaju na stolove hotela i restorana. Put do turista najlakše nalaze na sajmovima.
Od smokava i vina, pa do domaćeg sapuna, pred tisuće turista donijelo su najbolje što se ima. 'Med unutra sa smokava, med sa bademima, marmelade, salama od smokava, smokve, bademi...', kaže prodavačica Mare.
Vezani članci
>> Rekordan broj putnika u Zračnoj luci Dubrovnik!
Sve se može kušati, a većina nađe nešto za sebe. 'Vino je dobro, ali ja volim dosta jače', rekao je Hiroshi iz Japana.
Ipak, domaće vino ili maslinovo ulje, lakše je pronaći na tržnici nego u hotelu ili restoranu. 'Današnji gost pije francusko vino, jede kalifornijske lignje, kupuje kineski suvenir i spava u stranom hotelu. Pitam se je li trebamo i dalje gajiti takav turizam', kaže Željko Raguž, dubrovački dogradonačelnik.
Ugostitelji se slažu, malo je proizvoda s domaćeg sela, ali glavni je razlog taj što mali proizvođači ne mogu jamčiti dovoljne količine. 'Za jedan ozbiljan rad bi trebalo imati sigurno garantirane bar jednu godinu određene količine. Mislim da to treba ali na jedan način da se to u našim restoranima može nuditi kao prigodno', rekao je Stjepan Perić, ugostitelj. Turisti i svi željni pravog domaćeg tako će i dalje nešto za sebe tražiti na tržnici.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
