Posebnu pažnju privukao je povratnik Mark Ettinger s Lošinja, koji se okušao s pripremom patke sa šparogama i holandezom. No, izvedba nije bila potpuna, a Goran mu je vrlo jasno dao do znanja: „Holandez nije bio holandez. Jaja na pari uz temeljac, uz pročišćeni maslac, citruse i začine – toga je bilo 20 posto što smo dobili. Jedina dobra stvar u pireu je bilo to što je fin, ali tehnike su bile pogrešne.“