U drugoj fazi otkrilo se koje su odgovore trebali ponuditi. Chef Marko detaljno je objasnio sve elemente jela: poširani dry aged smuđ zamotan u list smokve, mousse od smuđa i crnila sipe, pire od komorača, dvije vrste blitve te pil pil umak razdvojen uljem od vlasca, uz diskretnu dodatnu komponentu – ulje od crnog ugljena.