Prva faza izazova zahtijevala je od kandidata bravurozne rezove na patki. Da bi im pokazao kako pristupiti zadatku, chef Mario demonstrirao je obradu patke s povezom na očima, objašnjavajući kandidatima: „Koncentrirajte se, idite na opip. Tko napravi najbolje i najpreciznije u zadanom vremenu, bit će spašen stres testa.“ Preciznost se isplatila Morisu, koji je pokazao najviše vještine.