Na Sveučilištu Nottingham znanstvenici su otkrili kako sastojci pod imenom dekstran mogu ljudski mozak zavarati tako da vjeruje kako je hrana slanija nego jest u stvarnosti.
Dekstran se može pronaći na primjer u zubnom plaku, a koristi se i za smanjivanje krvnog grušanja.
>> Opasna sol za kupanje izaziva samoubilačke misli
Zbog raznih zdravstvenih problema, u javnosti se već duže vrijeme napominje kako je potrebno smanjiti unos soli. Prehrambena industrija bi trebala smanjiti potrošnju soli za pola do 2012., piše Telegraph.