U studiji su sudjelovale 192 žene prosječne dobi 40 godina. Žene nisu bile pretile, nisu još ušle u menopauzu, niti su pušile. Na početku studije, znanstvenici su tjedan dana analizirali hranu koju su ispitanici jele te njihovu fizičku spremu. Isto su ponovili i nakon tri godine, pišu Vitamini.hr.
Pokazalo se da su žene s godinama sklonije nakupljanju suvišnih kilograma i masnog tkiva. No, to ne vrijedi za sve žene: ispitanice koje su počele unositi manje hrane, čak i ako nisu bile tjelesno aktivnije od ostalih, postigle su znatno manje povećanje tjelesne mase.