Oni tvrde da toplina, generirana u začinjenoj hrani, oksidira slojeve masti i ubrzava metabolizam. Čak i oni s osjetljivim nepcem mogu imati prednosti od ove hrane i to bez kasnijeg okusa koji žeže. Jer je ekvivalent glavnog sastojka capsaicina pronađen i u nezačinjenoj varijanti hrane.
Istraživanje je provedeno na Sveučilištu u Kaliforniji, javlja Daily Mail. Znanstvenici su stavili 34 muškaraca i žena na dijetu s malo kalorija, kojoj su pridodali ili neljutu varijantu papričice ili placebo tablete. Otkrili su da je količina energije bila puno viša kod onih koji su jeli veće količine capsaicina. Skoro dvostruko veća je bila kod onih koji su jeli papričice nego kod onih na placebo tabletama.