Stručnjaci sumnjaju da su dodaci korisni samo ako osobi manjka hranjivih stvari.
Studija u Archives of Internal Medicine nalazi da višak može biti štetan. Primjerice, sve žene obuhvaćene istraživanjem od 50 i 60 godina zdravo su se hranile, a ipak su sve odlučile uzimati dodatke u obliku vitamina.
Za multivitamine, folnu kiselinu, vitamin B6, magnezij, cink, bakar i željezo ispostavilo se da povećavaju rizik od smrti.
Znanstvenici vjeruju da konzumenti kupuju vitamine bez konkretnog dokaza o njihovoj koristi.
Štetnost i korisnost
Studija je provedena na 38 tisuća američkih žena koje su sudjelovale prisjećajući se koje su vitamine i minerale uzimale u posljednjih 20 godina.
Znanstvenici naglašavaju da je teško kontrolirati ostale faktore poput psihičkog zdravlja koji mogu utjecati na rezultate, ali ističu kako istraživanje sugerira da se dodaci prehrani trebaju koristiti samo ako postoji medicinski utemeljen razlog za to, u suprotnom postoji potencijalna šteta.
'Na temelju postojećih dokaza, ne vidimo opravdanja za generalnu i raširenu uporabu dijetalnih dodataka prehrani', kako tvrdi doktor Jaako Mursu sa Sveučilišta u Istočnoj Finskoj
Manje je više
U studiji, tablete sa željezom su snažno povezane sa povećanjem od 2.4% rizika smrti, kao i drugi dodaci. Što pojedinac više uzima, rizik se paralelno povećava.
Kako bilo, istraživači naglašavaju kako studija treba dodatnih preinaka ali poručuju ljudima da ne uzimaju kalcij osim uz preporku doktora u slučaju nedostatka istoga.
Doktori Christian Gluud i Goran Bjelaković koji su pregledali istraživanje za Cochrane bazu rekli su 'Paradigma više je bolje je pogrešna'.
Preporuka je da previše može biti otrovno te da je u startu kriva pretpostavka ljudi koji uzimaju vitamine da si tako nadopunjavaju manjak zdravog unosa hrane. Helen Bond iz Britanskog nutricionističkog društva savjetuje da je vitamine i minerale potrebno uzimati iz zdrave i svježe prehrane.