Znanstvenici su na životinjama identificirali i odstranili gen za osteokalcin. Životinje kojima je nedostajao funkcionalni gen za osteokalcin su dobile na tjelesnoj masi što pokazuje da on pomaže u regulaciji stanica koje u gušterači proizvode inzulin te ga otpuštaju u krvotok.
Osim toga, životinje deficitarne na osteokalcinu su postale glukoza intolerantni – oba stanja se smatraju „predijabetičkima“.
Ako se rezultati potvrde i na ljudima to bi mogao biti početak upotrebe vitamina K u terapeutske svrhe za dijabetes, zaključuju autori istraživanja.