Znanstvenici su u laboratoriju prvo iz vina izdvojili alkohol kako ne bi ometao istraživanje. Zatim su u vino uronili bakterije koje uzrokuju karijes. I crno i bijelo vino djelovalo je nepovoljno na bakterije, s time da je crno vino bilo neznatno uspješnije.
Nakon toga, znanstvenici su izolirali kiseline iz vina koje su se pokazale još učinkovitijim u borbi protiv bakterija od samog vina.
No, prije nego četkicu za zube zamijenite vinom, imajte na umu da je istraživanje provedeno u laboratoriju i da su nužna daljna ispitivanja.