14 ispitanika je 10 dana svaki dan dobivalo 110 μg selena u obliku suplemenata. Uzorci krvi su uzeti prije i nakon obroka i to i na početku istraživanja i istekom 10-tog dana.
Znanstvenici su utvrdili vezu između suplementacije selenom i inhibicije oksidacije LDL-a nakon obroka.
Očiti nedostatak ove studije jest što nije korištena placebo skupina za usporedbu, pa su nužna daljna istraživanja.
Nova studija provedena u Italiji tvrdi da suplementi selena smanjuju rizik od bolesti srca na način da inhibiraju oksidaciju LDL (˝lošeg˝) kolesterola.