Australski znanstvenici su ispitanicima servirali obrok s visokim odnosno niskim glikemijskim indeksom 1 odnosno 4 h prije odlaska na počinak.
Obroci su bili jednake energetske vrijednosti, a razlika u glikemijskom indeksu je postignuta odabirom različitih sorti riže: Mahatma (GI = 50) i Jasmine (GI = 109).