Znanstvenici na Kalifornijskom sveučilištu su uzgojili organski kivi i kivi koji je obrađen standardnom mješavinom herbicida, pesticida i kemijskih gnojiva.
Zreli organski uzgojen kivi sadržavao je 18-27 % više polifenola od onog na kojem su se pri uzgoju koristili herbicidi i pesticidi.
Također, sadržavao je i više vitamina C.
Vjeruje se da polifenoli povoljno djeluju na razinu kolesterola i krvotok.
Osim toga, neka istraživanja ukazuju na njihovo antikarcinogeno djelovanje.