Istraživanje s gotovo 3 000 sudionika koji su u prosjeku smanjili tjelesnu masu za 33 kg i tijekom 6 godina održali prosječno smanjenje tjelesne mase u odnosu na početnu za oko 14 kg pokazuje određene promjeni u prehrani tijekom vremena: povećanje unosa masti s 24 % na 29 % ukupnog unosa energije, povećanje unosa zasićenih masti te smanjenje unosa ugljikohidrata (s 56 % na 49 %).
Iako su vidljive neke nepoželjne promjene u kakvoći prehrane osoba koje su pomoću promjena u prehrani i intenzivnijom tjelesnom aktivnošću postigle željeni cilj, ono što garantira dugoročno održanje smanjene tjelesne mase je prehrana relativno niske energetske vrijednosti, umjeren unos masti, ograničeno konzumiranje brze hrane i intenzivna tjelesna aktivnost .