Istraživači u stručnom časopisu Clinical and Experimental Allergy napominju kako pretjerana konzumacija masne hrane može negativno utjecati na cijeli imunološki sustav organizma, piše PLIVAzdravlje. Testiranja provedena na miševima su pokazala kako masna hrana dovodi do smanjenja broja stanica eozinofila odgovornih za alergijske reakcije u plućima.
Znanstvenici sada planiraju daljnja istraživanja utjecaja masti na alergijske reakcije, no upozoravaju kako se ovakva prehrana ne može preporučiti zbog dobro poznate povezanosti s pretilošću, bolestima srca i dijabetesom.