Namirnice koje su bogate vodom, a siromašne mastima, kao što su voće, povrće, juhe, mršavo meso i niskomasni mliječni proizvodi imaju nisku kalorijsku gustoću i osiguravaju tek nekolicinu kalorija po zalogaju.
Ove namirnice omugućuju ljudima unos zadovoljavajućih količina hrane i na taj način može smanjiti napadaje gladi koji prate dijete, navode autori studije.
Oni su usporedili učinak dviju različitih dijeta na ženama podijeljenim u dvije skupine kroz razdoblje od 6 mjeseci-jedna je podrazumijevala unos namirnica siromašnih mastima, dok je druga podrazumijevala unos namirnica siromašnim mastima i bogatim vodom.
Iako su obje skupine dobro održavale izgubljenu tjelesnu masu, žene koje su konzumirale namirnice niske kalorijske gustoće zabilježile su značajnji gubitak kilograma.