Kolin je potreban za normalno funkcioniranje stanica, a nova studija pokazuje da redovito konzumiranje jaja smanjuje rizik od karcinoma dojke za 24 %.
Jedno jaje sadrži 125 mg kolina, što je ¼ preporučenog dnevnog unosa. Osim u jajima, kolina ima u jetrici, kvascu i cvjetači.