U eksperimentima provedenima na miševima istraživači s University of South Florida su utvrdili da su flavonoidi luteolin i diosmin povezani sa smanjenjem prisutnosti štetnih beta-amiloidnih naslaga karakterističnih za Alzheimerovu bolest.
Također je utvrđeno da luteolin i diosmin mogu spriječiti djelovanje proteina nazvanog presenilin-1 koji je povezan s genetskim uzrocima Alzheimerove bolesti.
Ako se ovi nalazi potvrde u testovima na ljudima, znanstvenici vjeruju da flavonoidi mogu postati temelj terapije koja će biti sigurnija i imati manje negativnih popratnih učinaka od ostalih metoda liječenja koje se također razvijaju.
Flavonoidi imaju izražena antioksidativna svojstva, te istraživači vjeruju da njihov povećani unos putem prehrane može znatno smanjiti i rizik za razvoj Alzheimerove bolesti