Štakori su bili podijeljeni u tri skupine. Prva je skupina bila kontrolna sa slobodnim pristupom hrani i vodi, pišu Vitamini.hr. Druga je skupina dobivala hranu bogatu ugljikohidratima i bez masti s razdobljima posta. Treća je skupina imala isti režim prehrane kao i druga, uz dodatak 10 mg resveratrola dnevno.
Nakon 4 tjedna pokazalo se da je akumulacija masti u jetri bila najmanja u skupini koja je dobivala resveratrol. Iako je potrebno provesti još studija, autori studije vjeruju da se slični rezultati mogu očekivati i na ljudima.