Istraživači iz York Medical School su bili iznenađeni svojim nalazima, no vjeruju da ih je moguće objasniti utjecajem tamne čokolade na razinu serotonina u mozgu.
Po njihovim riječima, važno je čokoladu konzumirati u umjerenim količinama - oko 50 grama dnevno.
Sindrom kroničnog umora karakterizira niz simptoma, a posebno se ističe neproporcionalno izražen osjećaj umora u mišićima nakon fizičkih napora.
Poznato je da tamna čokolada sadrži visoku razinu polifenola, antioksidansa povezanih s nizom pozitivnih učinaka na zdravlje, primjerice snižavanjem krvnog tlaka.
Također, polifenoli uzrokuju povišenje razine serotonina, neurotransmitera čija je povišena razina povezana s euforijom, a niža s depresijom.