Australski znanstvenici su analizirali rezultate 11 studija te zaključili da 600-900 mg češnjaka u prahu na dan snižava sistolički tlak za 5 jedinica, a zasluge se pripisuju alicinu, pišu Vitamini.hr
Jedan češanj češnjaka sadrži jednaku količinu alicina kao i većina dodataka prehrani na bazi bijelog luka.