Štakori su podijeljeni u 3 skupine: mladi štakori, stari štakori te štakori koji su prehranom dobivali ekstrakt borovnice.
Nakon 12 tjedana testovi su pokazali iznimnu snalažljivost i sposobnost pamćenja u skupini mladih štakora.
Osim toga, stari štakori koji su dobivali ekstrakt borovnica su pokazali znatno bolje rezultate na istim testovima od štakora čija hrana nije dodatno obogaćena borovnicama
Smatra se da je za blagotvorno djelovanje borovnica zaslužan njihov visok sadržaj flavonoida, osobito antocijana i flavanola.