U govoru održanom u povodu Dana hrane u Rimu, sjedištu FAO-a, Diouf je naglasio da "pravo i nije pravo ako ga ne možemo zahtijevati" i podsjetio da je "Pravo na hranu formalno priznato u Općoj deklaraciji o ljudskim pravima koju su Ujedinjeni narodi prihvatili 1948. godine".
"Naš planet proizvodi hrane u količinama i kvaliteti dostatnima da prehrani svo stanovništvo, međutim, večeras će 854 milijuna ljudi na počinak prazna želuca", rekao je Diouf.
"Glad nije sudbina od koje je nemoguće pobjeći, ona se može iskorijeniti mudrom politikom", rekao je njemački predsjednik Horst Koehler i zauzeo se za to da svi ljudi "imaju pravo na zdravu hranu, proizvedenu na održiv način, primjeren njihovoj kulturi".
Tanzanijski predsjednik Jakaya Mrisho Kikwete naglasio je da "40,000 djece svakog dana umire u svijetu zbog neuhranjenosti i bolesti vezanih uz nju. To su ljudi kojima se odriče pravo na hranu", rekao je zatraživši poboljšanje poljoprivrede, poglavito u Africi.
Papa Benedikt XVI. naglasio je da je hrana univerzalno pravo čovječanstva, bez razlike i bez diskriminacije. U poruci pročitanoj tijekom ceremonije u Rimu Papa je pozvao sve članove društva da osiguraju pravo na hranu, a neispunjenje te obveze nazvao kršenjem ljudskog prava.
Diouf je podsjetio da je do prije deset godina bilo "nezamislivo" da nacionalne vlade ugrade "pravo na hranu" u svoj program, no danas takvi programi već donose rezultate, primjerice u Brazilu, gdje je "pravo na hranu ukorijenjeno i glad se smanjuje.
Jedanaest godina nakon Svjetskog summita o hrani održanog u 1996., broj pothranjenih neprihvatljivo je visok - 820 milijuna u zemljama u razvoju; 25 milijuna u tranzicijskim zemljama i 9 milijuna u industrijski razvijenim zemljama, piše na web stranicama FAO-a.
Svjetski dan hrane obilježava se u 150 zemalja, a ove godine
bdijenjem uz svijeće koje je počelo na Pacifiku i kruži Zemljom, koncertima u više gradova u svijetu, te sportskim događajima, primjerice Utrkom za hranu u Rimu i Torinu.
Španjolski profesionalni nogometaši odigrat će nogometnu utakmicu u cilju podizanja svjesnosti o Danu hrane, a sveučilišta u Italiji, Irskoj i Iranu otvaraju institute ili pokreću ciklus predavanja o pravu na hranu.