Brojni turisti imali su prilike probati okuse domaće hrvatske hrane. Najviše interesa bilo je za eko proizvode. Domaća, kvalitetna hrana, glavni je adut krčkoga turizma. 'Krčko maslinovo ulje našlo je put u ugostiteljstvo iako je naravno skuplje međutim, samo tržište traži takve proizvode, kaže Nataša Jurina, direktorica TZG Krka.
Kako to postići, zanimalo je Međimurce koji 2001. nisu imali ni jedno noćenje. No, turisti ih polako otkrivaju, a Međimurci od Krčana žele naučiti kako zadržati goste. Ceste maslinovog ulja i vina vrlo su im zanimljive. 'Mi u Međimurju imamo bučino ulje koje je svojstveno i isto tako i ljekovito i zdravo kao maslinovo ulje, međutim nije tako dobro brendirano', kaže Rudi Grula iz TZŽ Međimurske.
Glavni problem plasmana domaće hrane u restorane je cijena. 'Još i danas je to crno, sivo tržište kakvo je. Mi dajemo male količine u restorane, za pokriće, samo da si gostioničari pokriju račun', obhjašnjava proizvođač sira Miljenko Mrakovčić. Krčki turisti sve više paze na kvalitetu, a ne na cijenu. Uvozna hrana na stolovima polako uzmiče pred domaćim, skupljim, ali kvalitetnijim proizvodima.