Od pečenja za doručak u 7 sati ujutro preko obuće napravljene od automobilskih guma, živih i pečenih pilića, pršuta, narodne medicine i turista preplašenih gromoglasnom gangom. Sve to i još i više svakoga utorka možete naći u Zadvarju, na pazaru s tradicijom dugom preko 300 godina.
Nediljko je šesta generacija obitelji kovača, Jure treća koja izrađuje tradicionalne gumaše, a Bernardu je soparnike naučila peči njezina skverva. Svi oni prodaju na pazaru i ne daju da tradicija trgovanja i trampe izumre jer kažu, dok je pazara živjet će i Zadvarje.
Od živih do gril pilića. Obuće, odjeće, knjiga, alata. Živopisnih likova i na gangu nenaviknutih turista…
Ovdje nema čega nema, ali prvo ono najvažnije - pečenje.
"Evo ga vruća ko nije ruča", govori ugostitelj.
To što je tek prošlo sedam ujutro u Zadvarju ništa ne znači. Utorak je sajmeni dan, a tada vrijede neka druga pravila pa se i za marendu jede pečeno. Kupuju i domaći i furešti, kaže. Ali lako je jesti. Valja ustati u tri i odraditi najteži posao.
Dežurati uz peć nije lako, posebno ljeti, ali rezati pečenje lakše je kad imaš pravi alat. Oštru i tešku sataru. S potpisom kovača Nediljka Nogala.
Koliko dugo već radi Nediljko, kako se radi soparnik i uštipci, a kako reže pršut, koji pečeni pilići su najukusniji, a koje kokoške najzločestije pogledajte u veselom videoprilogu iz Zadvarja reporterke Provjerenog Maje Medaković.
This browser does not support the video element.