Cilj je ovog sajma, koji organizira Udruga inovatora Hrvatske, prikazati inovativnost poljoprivrednih proizvođača i potaknuti razvoj poljoprivrede u Hrvatskoj. Uz 133 izlagača iz Hrvatske na sajmu sudjeluje i 49 izlagača iz inozemstva.
'Jedan od bitnih sadržaja četvrtog sajma Agro Acra je isticanje ekološke proizvodnje hrane kao i inovativni pristup u tradicionalnoj proizvodnji hrane', tvrdi Marko Bubaš, potpredsjednik Udruge inovatora Hrvatske.
'Sir je proizveden na tradicionalan način, radimo ga ručno. Kad počinje faza zrenja onda se omata u razno lišće, sada momentalno imam sir s i orahovim listom', tvrdi Vesna Makovčić, proizvođačica sira Krka.