Osim prehrambenih proizvoda koji, kako kažu organizatori, s ponudom "od kulena do pršuta" na središnjem zagrebačkom trgu povezuju razne hrvatske krajeve, sajam predstavlja zaboravljene zanate i rukotvorine.
Sajam je u nedjelju posjetio i ministar branitelja Tomo Medved koji je s izlagačima razgovarao o problemima s kojima se branitelji proizvođači susreću pri uzgoju, proizvodnji, preradi i plasiranju gotovih proizvoda na hrvatsko tržište.
"Obveza mi je da, nakon što od nositelja tih djelatnosti čujem njihove probleme i poteškoće, zajedno s ostalim ministarstvima u Vladi te sa županijama i gradovima pronađemo najoptimalnije modele njihove organizacije i pružimo im potporu tamo gdje eventualno imaju zapreke u svom redovnom radu", rekao je Medved.
Branitelji proizvođači, kao i članovi njihovih obitelji, u proteklih su pet godina već predstavljali svoje proizvode na sajmovima po Hrvatskoj, a počelo se s Vukovarsko-srijemskom i Osječko-baranjskom županijom.
"Počeli smo sa županijama koje su zapostavljene po pitanju plasmana proizvoda, no s vremenom su nas prepoznali izlagači iz cijele Hrvatske i javila se potreba da se organiziramo i zajedno izađemo na tržište", rekla je Zorica Gregurić, dopredsjednica Udruge.
"To su mala gospodarstva koja se inače ne bi predstavili, no kroz zajednički nastup visoki troškovi prijevoza i noćenja svedeni su na najmanju moguću mjeru", objasnila je.
Uz prodaju raznih delicija i prikaz njihova spravljanja na tradicionalan način, primjerice slavonskog čobanca, kotlovine i 'poderanih gaća', na Trgu će se predstaviti tradicionalni zanati, izrada rukotvorina, zlatoveza i šlinge, tradicionalnih reklji.(Hina)