Nakon što je nedavno dobila tzv. halal certifikat, tvrtka iz Zlatar Bistrice ušla je u utrku za proizvodnju hrane namijenjene muslimanskom svijetu. Najavljuju svoj proboj na tržište Irana i Ujedinjenih Arapskih Emirata. Prve pošiljke zagorskih jaja već su spremne za izvoz.
Zagorska jaja za veliko arapsko tržište. Mala tvrtka iz Zlatar Bistrice, sprema se u izvozni pohod. Za kvalitetu su nedavno dobili i valjani halal certifikat koji zadovoljava islamske propise. Strogi šerijatski zakon, naime, Muslimanima strogo propisuje što smiju piti i jesti.
>> Hrvatski proizvođači okreću se halal hrani
I koke nesilice jedu samo biranu hranu. A jaja, koja stižu posebnim pošiljkama, ovdje se prerađuju. 'Naši proizvodi ne sadrže aditive, masnoće svinjskog podrijetla i ne sadrže alkohol, što je jako bitno za muslimansko tržište!', rekla je Danijela Žalac, rukovoditeljica službe kvalitete. Četiri mjeseca trebalo je za pronalazak formule uspjeha.
'Moram priznati da mi je ovo prva veća i ozbiljnija edukacija', rekao je Krunoslav Sedlar rukovoditelj službe proizvodnje. 50-ak radnika, koliko ih zapošljavaju, svladali su zahtjevnu obuku. Jaja su zdravstveno ispravna. Iza sebe, kažu, imaju rezultate. U tim pogonima na godinu se preradi do 60 milijuna jaja.
Osim na hrvatsko tržište, više od polovice izvoze u brojne europske zemlje. Svojim proizvodima, sada će osvojiti i arapski svijet! S Iranom i Ujedinjenim Arapskim Emiratima već se dogovaraju prve veće narudžbe. 'Jaja u prahu su interesantna za daleke zemlje i imaju rok trajanja 18 mjeseci', kaže Klancir.
Na ovaj način pridružit će se hrvatskim tvrtkama i velikim igračima, koji su halal hranom prisutni na Bliskom istoku. Godišnje zarađuju i do nekoliko stotina milijuna eura. 'Ova godina je godina osvajanja halal elitnog turizma. Meni je žao da se to i prije nije prepoznalo, ali nikad nije kasno, bolje ikad nego nikad', rekao je Aziz Hasanović, ravnatelj Centra za cerificiranje halal kvalitete. Zlatarbistrička jaja već su na dobrom putu da postanu izvozni hit.