Kongres je otvorio predsjednik Udruge obiteljskoga i maloga
hotelijerstva Šime Klarić koji je, među ostalim, rekao da u razvijenim zemljama Europe obiteljsko i malo hotelijerstvo zauzimaju čak 80 posto u turističkoj ponudi, a ostatak su veliki hoteli i hotelski lanci.
No, kod nas u Hrvatskoj, dodao je, situacija je sasvim obrnuta, i zato se u dogledno vrijeme mora učiniti sve da se i u hrvatskom turizmu slijedi europski trend i ovladaju obiteljski i mali hoteli koji su vrlo traženi na tržištu.
No, Hrvatska, kazao je Klarić, ima iznimno velik broj apartmana i oni se uz pomoć poticajnih kredita trebaju pretvarati u objekte s više zvjezdica, odnosno u obiteljske
hotele.
Sutra je udarni radni dan kongresa, a najavljeno je i sudjelovanje novog ministra turizma Damira Bajsa, koji će razgovarati s malim obiteljskim hotelijerima i iznijeti svoje viđenje te problematike.