- 50 dag tunjevine
- 50 dag brašna
- 2 jaja
- sol, biber
- peršunov list
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- jaja po potrebi (koliko pogača, toliko jaja)
- 1 bjelanjak
Priprema:
Od brašna i 2 jaja načinite tijesto, razvaljajte ga te od njega izradite pogače promjera oko 20 cm. U međuvremenu narežite tunjevinu na sasvim male komadiće te pomiješajte s kosanim lukom, zgnječenim češnjakom, paprom i solju.
Premažite svaku pogaču s 1 žlicom nadjeva od tunjevine, pospite sjeckanim peršunom te prelijte s 1 jajetom. Pogaču poklopite drugom praznom pogačom, rubove premažite bjelanjkom, stisnite rubove vrhom vilice te ih stavite na vrelo ulje par minuta da se ispeku.