Sastojci:
- ½ kg špageta
- 10 dag dimljenog špeka
- 10 dag parmezana
- 2 žlice ulja ili 1 maslaca
- 4 jaja
- 1 režanj češnjaka
- sol i papar
Priprema:
Špagete staviti kuhati u slanu vodu. Za to vrijeme dobro istući jaja i narezati špek te ga popržiti na zagrijanom ulju ili maslacu. Maknuti s vatre, dodati sol, papar i nasjeckani češnjak. Špagete ocijediti i staviti u zdjelu. Na vruće špagete staviti slaninu i dodati jaja. Brzo i čvrsto mješati, te poslužiti. Odvojeno poslužiti parmezan.