"Velik broj ljudi bavi se ponedjeljkom gimnastikom. Vegetarijanski ponedjeljak je nešto slično, s tom prednosti da čuva planet", rekao je.
Sir Paul je rekao da taj običaj dolazi iz Australije, gdje su potrošači svjesni posljedica uzgoja stoke za okoliš, pri kojemu se ispušta više ugljikova dioksida po proizvedenoj kaloriji nego u poljodjelstvu.
Paul McCartney koji je odavno vegetarijanac, kaže da su ga su ga na to ponukale preporuke Ujedinjenih naroda.
Bivši Beatle je posljednji u nizu slavnih osoba poput glumaca Caseyja Afflecka i Foresta Whitakera koji se pridružio kampanji za promidžbu vegetarijanstva koju je pokrenula PETA, lobistička skupina za zaštitu životinja.