Nova ekološka tempura sastoji se od dva dijela; prvi je voda iznad koje se nalazi vrelo ulje. Zanimljivo je da je ta ista voda, temparature oko 20 stupnjeva, dom zlatnih ribica koje žive od komadića hrane koja prođe kroz ulje zagrijano na 160 stupnjeva Celzija.
'U vodu smo stavili zlatne ribice kako bismo dokazali da vrelo ulje neće zagrijati vodu. Novi aparat za tempuru u potpunosti je siguran', kaže Yoshiharu Sato, glasnogovornik tvrtke koja je osmislila ekološku tempuru.
'Ovaj izum ćemo patentirati. Dodavanjem vode, standardno prženje postaje način pripreme puno laganije i zdravije hrane koja nema smrad pečenog ulja', dodaje Sato.
Život riba nije ugrožen, u tempuri sretno žive pet-deset godina.
Ekološka tempura prodaje se po cijeni od 320.000 yena.