Ilja Gort, koji proizvodi vina Tulipe, objasnio je da je njegov nos "ono što je najdragocjenije u njegovoj profesiji".
"Dobar njuh najvažnije je jamstvo za stalnu kakvoću vina", rekao je.
Vinogradar i vinar objasnio je da je odlučio osigurati svoj nos radije nego svoje nepce jer "jezik ima samo pet zona za okus, dok nos može razlikovati među milijunima različitih mirisa".