U postavljanju divovskog roštilja, dugačkog jedan i pol kilometar, angažirani su i vojnici, a za vatru je bilo potrebno šest tona ugljena. Taj su dio posla, iz sigurnosnih razloga, obavili vatrogasci.
Junetina koja je bila na meniju, glavni je urugvajski izvozni proizvod. U 'roštiljadi' je sudjelovalo 1.250 ljudi.