Mesu tradicionalnih pomoćnika Djeda Božićnjaka dodano je manje plemenito svinjsko meso jer je sobovina pomalo suho, pa čak i gumasto, meso.
"Ako malo razmislimo, meso je meso, a jedina je razlika u prilogu", uvjerava Fred Markoff, vlasnik fast food restauranta Fredhots and Fires.
Markoff izgleda da slijepo vjeruje u tu filozofiju s obzirom da se na njegovim jelovnicima nalaze dimljene kobasice od krokodila u umaku od svinjetine i bizon sa zeljem u sirupu od šipka.
Cijena jednog hot doga od soba nije među najnižima no čini se da se mnogi posjetitelji na to ne obaziru i uživaju u okusu neuobičajenog specijaliteta s Aljaske.
Po Markoffu posao najbolje ide s odraslim mušterijama a djeca ne pokazuju sklonost jesti životinje koje obično donose poklone.