'Život je bio najteži za vrijeme kada je Ukrajina bila pod Poljskom, a nije bilo ni lako za vrijeme ruske strahovlade, ne sjećam se više što je bilo gore', kaže Hryhory i naglašava da mu to više nije bitno.
Njemu je sada važno do doživi 116. rođendan koji je idući mjesec. Nestor se po kući i po svom selu kreće uz pomoć štapa. Uz glasan smijeh čisti punu zdjelu krumpira i govori kako živi s unukom svoje sestre, Oksanom Savchuk.
Uz malo ohrabrenje i postavljanje pitanja na uho, Nestor priča kakav je život bio u ukrajinskom selu u 20 stoljeću.
'Najbolje se živjelo za vrijeme Austrije, moglo se slobodno ići i živjeti bilo gdje. I za sve je bilo posla', priča Nestor.
'Kada su Poljaci preuzeli vlast, prosjaci su preplavili ulice, a poljski vojnici mogli su doći bilo kada i odnijeti vam sve bez pitanja'.
Inače, Zapadna Ukrajina je bila dio Austro-Ugarske sve do 1918. kada se raspala, a onda Ukrajina postaje dio novoustrojene Poljske sve do 1939.
Nestorova putovnica, temeljena na austrijskim dokumentima, kaže da je on rođen 15. svibnja 1891. godine. On kaže da tajna njegove dugovječnosti i šaljivosti leži u činjenici da se nikada nije ženio.
'Volim svoju slobodu. Provodio sam svoje slobodno vrijeme prvo s jednom djevojkom, a onda s drugom. Poslije toga otišao bih negdje s momcima', kaže Nestor.
'Oduvijek sam bio na svježem zraku i dane provodio bosonog. Ljeti sam spavao vani. Cijeli život pijem mlijeko i jedem sir i rajčice'.
No, nakon 15 godina sovjetske vladavine, Ukraijnu je zahvatio val siromaštva. Mnogo ljudi u potrazi za boljim životom otišlo je živjeti u Poljsku ili Italiju.
40-godišnja Oksana kaže da je Nestor nikada nije našao ženu zbog siromaštva i bijede.
'Nitko ne želi muža koji živi u potpunom siromaštvu. Mislim da Nestor tako dugo živi zbog Božje volje. Čovjek može imati veliku kuću i puno novca, no ako nema veliko srce neće dugo živjeti', kaže Oksana.