Radnja filma vrti se oko dva američka tinejdžera koji odlaze na putovanje po Europi. Nakon što dođu u Bratislavu iznajme sobu u hostelu odakle ih otmu mračni tipovi koji švercaju ljudskim organima.
Slijede najkrvavije scene ikad prikazane u filmovima, u kojima dvojicu mladića doslovno kolju na živo vadeći im organe kako bi ih poslije dobro unovčili na međunarodnom crnom tržištu.
Jedna od zanimljivijih činjenica u cijelom priči je podatak da je ovaj horor film, koji je koštao manje od pet milijuna dolara, snimljen u Pragu u susjednoj Češkoj.
Rasprava o Hostelu, filmu koji je režirao Eli Roth, vodila se čak i u slovačkom parlamentu, a Upravni odbor turističke zajednice te zemlje pozvao je režisera i producenta da posjete Slovačku i možda na taj način shvate kakav su im loš imidž nanjeli prikazavši ljude kao manijake.
Iznesen je i podatak da očekuju pad broja turista u 2006. godini i to isključivo zbog filma Hostel. Zbog narušavanja dobrog statusa koji su zadobili kod turista, a koje se vidi u porastu nihovog broja od 25 posto u 2004. i pet posto u 2005. godini, Slovaci traže zabranu filma.
I dok Hostel do zadnjeg sjedala puni kino dvorane, režiser Roth u svoje i ime producenta Tarantina odgovara Slovacima da Amerikanci uopće ne znaju da Slovačka postoji.
- Film nije geografski orjentiran, on ustavi želi pokazati neznanje Amerikanaca o svijetu oko njih, zaključio je Roth.