Maslinovo ulje i dalmatinsku prehranu istaknuo je u četvrtak ministar Siniša Varga kao dobitnu kombinaciju za zdrav život. Ministar je promovirao preporuke i posebnu brošuru Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo u sklopu projekta koji je osmislila premijerova supruga Sanja Musić Milanović.
Pročitajte i ovo
Hranu za ljeto brošurom je preporučio Hrvatski zavod za javno zdravstvo. No, trebalo bi je ovakvu jesti cijelu godinu, cijeli život i najsličnija je mediteranskoj prehrani: manje peći, više kuhati.
A primjerice u soljenju Hrvati nemaju mjeru. Inače, zadovoljavajuće je 5 grama soli na dan.
DOZNAJEMO Tko je zadužen za kontrolu hrane koja ulazi u Hrvatsku?
'Prosječni građanin Hrvatske na dan pojede 12 grama, unosi se kroz razne prehrambene artikle, a ono što je najgore od svega jest da smo broj jedan u Europi po dosoljavanju hrane bez da smo je uopće okusili', ispričao je Varga.
Kako bi izlučili taj silni natrij potreban je kalij kojeg ima u rajčicama, bananama, narančama, grožđicama, i orašastim plodovima. Sadrže vitamin E i selen koji je vrlo važan upravo u ovo vrijeme povećanog izlaganja suncu jer štite od slobodnih radikala koji se pojačano oslobađaju kod sunčanja.
Naravno, sve treba jesti u umjerenim količinama, pa i voće. Obrok voća je jedna marelica, jedna nektarina. Ako pojedemo četiri puta više od toga, pojeli smo svoju dnevnu dozu. Možda riba manje veseli nego kobasice i ćevapi, ali veselilo bi Ministarstvo zdravlja kad bi ovakvom masovnom prehranom uštedjelo na lijekovima za srce, tlak, dijebetes i karcinom.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
