Maslinovo ulje i dalmatinsku prehranu istaknuo je u četvrtak ministar Siniša Varga kao dobitnu kombinaciju za zdrav život. Ministar je promovirao preporuke i posebnu brošuru Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo u sklopu projekta koji je osmislila premijerova supruga Sanja Musić Milanović.
Hranu za ljeto brošurom je preporučio Hrvatski zavod za javno zdravstvo. No, trebalo bi je ovakvu jesti cijelu godinu, cijeli život i najsličnija je mediteranskoj prehrani: manje peći, više kuhati.
A primjerice u soljenju Hrvati nemaju mjeru. Inače, zadovoljavajuće je 5 grama soli na dan.
DOZNAJEMO Tko je zadužen za kontrolu hrane koja ulazi u Hrvatsku?
'Prosječni građanin Hrvatske na dan pojede 12 grama, unosi se kroz razne prehrambene artikle, a ono što je najgore od svega jest da smo broj jedan u Europi po dosoljavanju hrane bez da smo je uopće okusili', ispričao je Varga.
Kako bi izlučili taj silni natrij potreban je kalij kojeg ima u rajčicama, bananama, narančama, grožđicama, i orašastim plodovima. Sadrže vitamin E i selen koji je vrlo važan upravo u ovo vrijeme povećanog izlaganja suncu jer štite od slobodnih radikala koji se pojačano oslobađaju kod sunčanja.
Naravno, sve treba jesti u umjerenim količinama, pa i voće. Obrok voća je jedna marelica, jedna nektarina. Ako pojedemo četiri puta više od toga, pojeli smo svoju dnevnu dozu. Možda riba manje veseli nego kobasice i ćevapi, ali veselilo bi Ministarstvo zdravlja kad bi ovakvom masovnom prehranom uštedjelo na lijekovima za srce, tlak, dijebetes i karcinom.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
