Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Član žirija Masterchefa Mate Janković napisao je kolumnu za dnevni list '21. stoljeće' u kojoj se osvrnuo na pobjedu Nikole Lesara u 2. sezoni Masterchefa! Donosimo u cjelosti!


'Tko je pobjednik Masterchefa?'

'Nikola. To bi valjda svima trebalo biti jasno. Želim da svi pogledaju finale još jednom, i kažu: Nikola je drugi hrvatski Masterchef. Taj je dečko svojim trudom, zalaganjem, voljom i neiskvarenim karakterom zaslužio ponijeti tu titulu. Jednako kao i Šime Sušić prošle godine, nije slovio za favorita, bio je simpatičan lik iz sjene, koji je malo po malo izlazio na svjetlost, da bi u samom finišu zasjao u punom sjaju pred najvećim mogućim brojem gledatelja. Sto puta sam ponovio da u Masterchefu nužno ne pobjeđuje najbolji, već onaj koji ima najviše sreće i koji u datom trenutku zablista. Takav je format, takva su pravila, takav je život. I Nikola i Šime su imali upravo takav put. Kad je trebalo, bili su najjači. Bili su pobjednici.

Vezani članci Slika nije dostupna Nikola se upustio u avanturu života: Kuhaču mijenja olovkom Slika nije dostupna 'Najljepše mi je bilo na Bermudima: Potpuno bezbrižno'

Ove smo godine između snimanja i prikazivanja imali nekoliko mjeseci razlike, te smo u svrhu zaštite formata morali poduzeti neke sigurnosne mjere. Na setu na kojem je vrlo često više od 70 ljudi teško je držati tajnu o pobjedniku. Zahvaljujući dugim jezicima, ali i brzini i anonimnosti posjetitelja foruma i socijalnih mreža, ime prošlogodišnjeg pobjednika izašlo je u javnost prije finala. Iskreno, u takvim se situacijama osjećam glupo. Osjećam se kao da mi je netko ispričao film prije ulaska u kino, i pokvario mi svu napetost i doživljaj gledanja.

Da bi spriječili curenje informacije o pobjedniku, morali smo pribjeći nepopularnoj, ali u praksi često korištenoj metodi. Snimiti ćemo dva proglašenja, u jednom pobjeđuje Palfi, u drugom Nikola. Kada su mi prvi puta izložili ideju, nisam bio pretjerano oduševljen. Počeo sam razmišljati o razini emocija koju ćemo dobiti, o tome kako će se naši finalisti osjećati 6 mjeseci, živeći u neznanju do posljednje epizode. Nakon nekog vremena, shvatio sam da ne postoji drugi način da zaštitiš tajnu, nego da je zna što manji krug ljudi.

Moje kolege iz žirija, producent, urednica i ja bili smo jedini ljudi koji su znali istinu. Kušali smo sve i odredili pobjednika. Pozvali smo javnog bilježnika koji je sve ocjene vidio i ovjerio. Izašli smo pred finaliste i snimili dvije verzije davanja ocjena i proglašenja pobjednika. Iskreno, teško mi je bilo čupati riječi za lažnu opciju, osjećao sam se i malo jadno u tom trenutku, ali sam znao da je to jedini način, znao sam da ne postoji drugi. Čak ni voditelj Igor Mešin nije znao tko je pobjednik. Niti jedan snimatelj, tonac, ni novinarka na setu, nisu znali tko je uzeo finale. Teško mi je padala činjenica da istinu nisu znali ni finalisti. Njima je bilo najteže. Ali show je najvažniji, ništa nije važnije od toga. Napravili smo sve da ga zaštitimo i da našim gledateljima omogućimo zdrav format.

Od trenutka kada sam počeo raditi Masterchef rekao sam sebi da si neću dozvoliti da me vode emocije, nego struka. Zanimao me samo tanjur natjecatelja , kako su do njega došli i što su s njime htjeli postići. To je posao žirija. Da bude objektivan, zabavan, edukativan, i prije svega, pravedan. Kao njegov član izrazito sam pazio upravo na ovo posljednje. U zemlji u kojoj je poštenje i pravda imaju tek značaj pojma iz križaljke, trudio sam se svaku večer pred 500 000 ljudi biti što pošteniji, makar to nekada izgledalo i grubo. I moje kolege i ja davali smo sve od sebe da show bude što čišći i da bude nešto na što će sve uključene strane biti ponosne. Neki put nisam bio zadovoljan sa odlukama, i nekada ih nismo donosili jednoglasno, ali zato nas je troje, zato postoji dvotrećinska odluka. Znali bi se i porječkati oko pojedinih tanjura i kandidata, ali sve zbog toga da pravda bude zadovoljena, da sve bude čisto. Nitko nam se u odluke nije petljao.

Ne postoji neka fantomska sila, neka zločesta produkcija, i neki televizijski glavonja koji je utjecao na to koji će kandidat biti izbačen. Na to je utjecao samo tanjur kandidata, i u tijesnoj situaciji gledao se i njegov dotadašnji učinak. Žiri nikome ne mora bacati vodu na mlin, nama je svejedno kako se zove pobjednik, da li je cura ili dečko, staro ili mlado. Mi od toga nemamo ništa. Mi ne biramo miss simpatičnosti, lijepoga naglaska, manira, duge kose, kratke kose, pameti i stopala. Mi biramo osobu koja kuha, koja to voli i želi znati. Mi biramo osobu koja će biti dostojna toga da je se zove Masterchef.

>> Novi Masterchef Nikola otkriva svoje planove za budućnost!

Masterchef nije škola kuhanja, iako se o tome može puno toga naučiti, to je talent show u kojem ljudi dolaze pokazati što znaju, i usput malo nadograditi znanje. Potencijalno i zaraditi koju kintu. Zamislite talent show tipa „pjevam i plešem“ u kojega dođete a ne znate ni pjevati ni plesati. Vi kao gledatelj, odmah shvatite da netko reve u mikrofon, i po reakciji člana žirija koji se u pravilu odmah lovi za glavu ili stavlja prste u uši znate da mu nema spasa. Ali, vi ste to znali odmah, čim je urlikanje počelo. U Masterchefu je situacija malo teža. Vi ne znate kako je tko skuhao, ne znate kakvo je to jelo, ali tu su naši komentari da vam opišu kakvog je nešto okusa, mirisa i teksture. Mi smo ti koji vam govorimo da li na tanjuru netko „reve“. Iz tog razloga je situacija teža, a kredibilitet svih članova žirija još bitniji. U dvije godine koliko radim ovaj format, nisam vidio niti jednu situaciju u kojoj bi posumnjao u kredibilitet mojih kolega iz žirija, a ni vlastiti. Trudili smo se biti pošteni koliko je god to moguće. Možda smo i donijeli koju lošu odluku, ali nikada sa namjerom, niti zločesto.

U moru trash vijesti, starleta sa velikim čubama i silikonskim umecima, afera i krađa, te fotografija papige koja liči na Duška Lokina, Masterchef je rijedak format koji je promicao, i promiče rad, znanje, zalaganje, trud, iskrenost i kolegijalnost. Ne doživljavam ga kao nešto proračunato, pokvareno i glupo. Bavimo se svakodnevnim stvarima, a kuhanje je svakako jedna od njih. Napravili smo puno za afirmaciju struke, bez obzira na zle jezike koji se javljaju unutar nje, jer sada cijela Hrvatska zna što to znači biti kuhar, i koliko je to lijep posao. Mišljenja sam da smo doprinijeli kulturi stola i što smo uključili ljude u nešto pozitivno, nešto čisto, jer sam Bog zna koliko nam to u ovoj situaciji treba. Mislim da su svi sudionici tog formata unijeli nešto lijepo u vaše domove. Unijeli su strast, volju i želju za ispunjenjem nekog cilja, makar cilj i bio banalan – sudjelovati.

Opet vam postavljam pitanje, tko je pobjednik Masterchefa? Svi vi koje je taj format obogatio, dao vam neko novo znanje, pomaknuo vaše razmišljanje o hrani u jednom drugom smjeru, pokazao vam da kuhinja je, i može biti umjetnost. Pobjednici su svi koji su prodefilirali kroz ovu kuhinju u posljednje dvije sezone bogatiji za jedno lijepo životno iskustvo. Da li bi želio da idemo dalje? Bi! Bez ikakvog razmišljanja. Mislim da imamo još puno toga za pokazati i puno toga za naučiti. Svi zajedno.

Nikola, veseli se stari, zaslužio si, to je tvoje i niti jedan zli jezik i ljudska greška ti to neće moći oteti', napisao je Mate Janković u kolumni za '21. stoljeće'.

DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook