Mediteranska prehrana koja obiluje voćem, povrćem i ribom zbog visoke razine antioksidansa dovodi do smanjenja rizika za razvoj upala u tkivima

Te bolesti koje spadaju pod termin kronična opstruktivna plućna bolest (KOPB) će, prema predviđanjima, do 2020. godine postati treći najčešći uzrok smrti u svijetu.

Istraživanje čije je rezultate objavio znanstveni časopis Thorax je provedeno uz sudjelovanje gotovo 43000 ispitanika, a trajalo je 12 godina.

Utvrđeno je da mediteranska prehrana koja obiluje voćem, povrćem i ribom zbog visoke razine antioksidansa dovodi do smanjenja rizika za razvoj upala u tkivima.

Dodatna pogodnost je smanjena prisutnost šećera i nitrata u takvoj prehrani, dodaju znanstvenici s instituta Inserm.

Već su ranija istraživanja pokazala da su šećer i nitrati povezani sa slabljenjem funkcije pluća.

Uz pomoć dodatnih analiza je potvrđano da mediteranska prehrana može rizik za pojavu KOPB smanjiti za 50% i kad se u obzir uzmu čimbenici poput dobi i pušenja.

Utvrđeno je i da zapadnjački način prehrane, s povišenim unosom mesnih prerađevina, crvenog i dimljenog mesa te rafiniranog šećera, može učetverostručiti rizik za KOPB.