Obitelj, susjedi, rodbina i prijatelji okupili su se kako bi pomogli u pripremi, a dim iz kotlova znak je starog slavonskog običaja – u dvorištu Božidara Horvateka je počelo kolinje. Mnogi su strahovali da zbog ulaska u Europsku Uniju više neće biti kolinja, no mogu odahnuti.
'Bilo je puno govora, bit će ovo, bit će ono, na kraju je ispalo dobro za nas. Mi se nismo previše bojali jer smo znali da ono što radimo, radimo ispravno', kazao je Božidar.
>> Pršut radimo od uvoznog mesa, a slavonski seljaci nemaju kome prodati svoje svinje
U dvorištu svi imaju posla. Muškarci rade, a domaćice se brinu za objed. Obveze ne zaobilaze ni one najmlađe. No, za neke poslove ipak je potrebno malo više iskustva.
Čvarci, slavonska delicija, postigli su zavidnu cijenu na tržištu. 'Cijene se kreću od 80, 70 do 100 kuna. Prije nisu bili tako skupi', kazala je Iris.
Nije bilo skupo ni meso, koje si većina da nema kolinja, ne bi mogla priuštiti. 'Spremimo meso, stavimo u pušnicu kobasice, krvavice, kulene, to je neka sigurnost za obitelj', kazao je Božidar.
Nema straha, Slavonci će i ovu europsku zimu dočekati punih hladnjaka i pušnica.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
